Мне кажется, что лучше всего использовать хвойные породы деревьев: сосну, ель, пихту. В их составе есть смолы, которые защищают древесину от влажности и гниения.
С хвойными породами все понятно, чаще всего, именно из них строят каркасные дома. Почему-то, никогда не слышал, чтобы их делали из дуба. А почему? Или я ошибаюсь, и из дуба тоже строят?